技术简介： 计算机模拟是近年来食品安全风险评估的前沿技术，由于其克服了传统的动物实验法的局限，因此，评估结果更为可靠、安全。北京化工大学食品安全研究室在计算机模拟领域具有较为充分的研究积淀，针…… 查看详细 >
技术简介： 化妆品是重要的个人消费品，若含有不安全的组分，则会诱发化妆品过敏和接触性皮炎等无法治愈的局部皮肤或全身系统疾患，使用合成多肽来进行化妆品组分的致敏性筛查，可有效保证化妆品的质量安全…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介维生素A棕榈酸酯是维生素A最主要的系列产品之一，普遍应用于食品、药物、营养保健品、化妆品、饲料添加剂等，是人体正常代谢所不可缺少的一种物质，它能维持和促进人体生长、发育、生殖…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介L-鸟氨酸（Ornithine）学名为，-二氨基戊酸。是1877年杰费在喂养安息香酸的鸟尿之水解液中发现的，故命名为鸟氨酸。它是细菌细胞膜和多肽类抗生素的组成成分，在生物体内，鸟氨酸主要参…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介瓜氨酸（Citrulline），又名氨基甲酰鸟氨酸（Carbamylornithineornithin）。1914年右贺太郎等从西瓜榨汁中第一次分离得到了瓜氨酸，此后由和田光德认出它是一种氨基酸。瓜氨酸是一种非…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介蛋白质是维持人类生命的最重要营养物质之一，是人体组成及代谢的物质基础，也是人类饮食结构的重要成分。因此，蛋白质一直以来都是生命科学和食品科学重要的研究对象。大量研究表明蛋白…… 查看详细 >
技术简介： 蜡酯是由长链的高级脂肪酸和高级脂肪醇所形成的酯，具有优良的生物可降解性，良好的润滑性，可作为高级润滑剂和高级润肤油的基料，用于航空、机械、化工及日用化妆品等领域。本项目目前已具备成…… 查看详细 >
技术简介： 糖酯为一类非离子表面活性剂，易于生物降解，对皮肤和眼睛无刺激作用。其溶液性质受温度影响小，因此更适用于配方工作。由于其具有络合金属离子的作用，因此抗硬水能力强。此外，部分系列糖酯产…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介本项目属于国家“十五”攻关项目和国家“863”项目专门列项，开发了我国具有自主知识产权的酶法合成生物柴油新工艺，转化率达到95%。已开发了拥有自主知识产权的酯化专用假丝酵母脂肪酶…… 查看详细 >
技术简介： 富马酸是一种重要的有机化工原料和精细化工产品，可广泛用于食品、医药、化工、涂料、树脂、增塑剂等领域。并可作为食品添加剂和饲料添加剂。同时，富马酸还是生产L-天冬氨酸的原料。本项目已通…… 查看详细 >
技术简介： 人乳脂肪代用品与母乳中主要脂肪有类似的结构，更适合婴幼儿消化吸收，从而减少钙质的流失，并显著改善小儿硬便等症状，使营养达到更全面更充分的吸收。可为婴幼儿提供50-60%的能量，提供合成甘…… 查看详细 >
技术简介： 细菌生物膜是医疗器械十分顽固的污染源，常引起反复感染，给患者带来巨大痛苦。而常规抗生素对生物膜中的细菌几乎没有杀灭效果。经过研究筛选，一些抗菌多肽对细菌生物膜的杀灭十分有效，是潜力…… 查看详细 >