技术简介： 技术简介单甘酯按纯度分为粗单甘酯和高纯度单甘酯。由于粗单甘酯中含有近一半的双甘油酯，双甘油酯的表面活性远不及单甘酯，而且双甘油酯的良好消泡性能恰恰又与单甘酯的强烈起泡特点相对抗，因…… 查看详细 >
技术简介： 食品安全是关乎国计民生的重要领域，北京化工大学食品安全检测服务，依托国家青少年食品质量监督检验中心平台，通过了国家认监委等权威部门的认证授权，可提供所有28个食品类别近1000项食品质量…… 查看详细 >
技术简介： 核酸适配体是近年来食品安全分析与检测领域最为灵敏可靠及特异的分子识别元件，由于其先天比抗体具有很多优势，因此，目前国际上都在竞相开展核酸适配体技术研究。北京化工大学食品安全研究室在…… 查看详细 >
技术简介： 微流体免疫分析技术是近年来临床检验和食品安全分析与检测领域广受关注的前沿手段之一，由于其先天比传统的酶联免疫分析法具有很多优势，因此，目前国际上都在竞相开展微流体免疫分析技术研究。…… 查看详细 >
技术简介： 计算机模拟是近年来食品安全风险评估的前沿技术，由于其克服了传统的动物实验法的局限，因此，评估结果更为可靠、安全。北京化工大学食品安全研究室在计算机模拟领域具有较为充分的研究积淀，针…… 查看详细 >
技术简介： 化妆品是重要的个人消费品，若含有不安全的组分，则会诱发化妆品过敏和接触性皮炎等无法治愈的局部皮肤或全身系统疾患，使用合成多肽来进行化妆品组分的致敏性筛查，可有效保证化妆品的质量安全…… 查看详细 >
技术简介： β-胡萝卜素因具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病等功效，具有很大的市场需求。利用微生物发酵的方法生产β-胡萝卜素具有成本低，产品纯度高以及无毒副作用等优点，是国内外研究的热点之一。三孢…… 查看详细 >
技术简介： 番茄红素(lycopene)是一种红色的类胡萝卜素，是许多类胡萝卜素生物合成的中间体，具有碎灭单线态氧、清除自由基,诱导细胞间连接通讯、调控肿瘤增殖等生理功能，具有防癌、抗癌、防治心脑血管疾…… 查看详细 >
技术简介： 类胡萝卜素（carotenoids）是一类天然色素的总称，具有抗氧化、抗癌、预防心血管疾病、提高免疫力和清除活性氧自由基等重要作用，因而具有很大的市场需求。三孢布拉霉是目前国内外工业化生产β-…… 查看详细 >
技术简介： 莽草酸是一种合成的抗病毒药物奥司他韦（达菲）的关键中间体。莽草酸可以通过化学合成，微生物发酵和从某些植物中提取生产。当前大部分的莽草酸供应来源于中国八角的种子，其易受气候及产地的影…… 查看详细 >
技术简介： 技术简介目前我国已有几个厂家生产乳酸，其生产方法有化学合成法及生物发酵法，但其纯度都在80%左右，且色泽等其它各项指标均未达国际标准。利用分子蒸馏技术生产高纯度乳酸（包括L-乳酸），可…… 查看详细 >
技术简介： 高纯度α-亚麻酸生产技术及装置技术简介本产品采用分子蒸馏技术及工业化装置，从紫苏油、亚麻子油等植物油中提取高纯度α-亚麻酸。我校在分子蒸馏技术的开发及应用研究方面取得了一些突破性进展…… 查看详细 >